135坪/446㎡

HIRAMATSU

株式会社ひらまつ

レストランの心地よさを体現した上質なワークプレイス

PROBLEM

課題

社員がより働きやすい環境を整えることを起点に、企業としてのブランド価値も空間に反映することを目指して進められた移転プロジェクト。
WORK DESIGN PLATFORMを活用して現状を整理した結果、ブランドの世界観をより明確に伝えるオフィスづくり、多様な働き方に対応するABWの実現、そしてペーパーレス化の推進が重要な課題として明らかになりました。これらの課題を解決し、「ひらまつらしさ」を創出するためのオフィス構築を目指しました。
DESIGN

デザイン

今回の移転では「自分で働き方を選択できるオフィス」の実現を目指し、運用面も従来の固定席からフリーアドレスへと見直しを実施。ABWの考え方を取り入れ、業務に集中できる席と、社内のコミュニケーションが自然と生まれる席をバランスよく配置することで、これまでの働き方を尊重しながらも、新しいイノベーションが生まれる環境を整えています。
ひらまつ様がレストラン・カフェ事業で大切にされている「居心地のよさ」をオフィスでも体現するため、空間全体は上質で落ち着きのある雰囲気に仕上げました。どっしりと存在感のある柱、大判タイル、濃い木目など重厚感のあるマテリアルを選定し、長い時間を過ごしたくなる居心地のよさを意識しています。エントランス正面には、ひらまつ様の象徴である“キッチン”を模したパントリーカウンターを設置。来訪者を迎えるブランドの象徴として機能すると同時に、社員同士が自然と集まり会話が生まれる場としても活用できるようにしました。また、ひらまつ様が掲げる「この世界を、食の感動でつながる大きなテーブルに。」という想いを、オフィスのプランニングにも反映。テーブルを「文化や価値観を超えてつながる象徴」と捉え、空間の随所にその思想を落とし込んでいます。ワークエリアの中央には印象的な照明とその光を柔らかく反射させる水面パネルを設えた什器を配置することで、右側の集中エリアと左側のラフなエリアを緩やかに仕切り、働くシーンに合わせて場所を選べるだけでなく、リアルで会うからこそ生まれる気づきや発見を促す空間となっています。

ヴィスではその他オフィスプロジェクトをまとめたダウンロード資料を公開しています。
オフィスデザイン集

CLIENT INFO

クライアント名: 株式会社ひらまつ
業種: レストラン・ホテル・ブライダル業
規模: 135坪/446㎡
本社所在地: 東京都渋谷区
現場住所: 東京都渋谷区
企業紹介: 株式会社ひらまつは、フランス料理・イタリア料理などのレストラン運営を中心に、ブライダル、ホテル、ワイン販売といった事業を展開する“食の総合企業”です。レストランで培ったおもてなしを軸に、結婚式や旅の体験、ワイン販売まで、食を通じた多様な価値を提供しています。